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会社で仕事をしたついでに、しあわせ＠てんこもり♪のはぴたんさんも大好きなひねぽん買ってきました


ワタナベ鶏肉店内 「播州名物　ひねぽん　拈屋（ひねや）」


先日仕事関係者と居酒屋へ飲みに行った際にひねぽんを注文したら、京都の方が「ひねぽんって何ですか？」って言い出したときはちょっとビックリ
ひねどりをポン酢で合えたものと簡単に説明したのですが、このとき初めて知りました。
全国区の食べ物じゃないんだと。

でもってひねぽんでぐぐってみると・・・。

播州名物 ひねぽん。なんとワタナベ鶏肉店がひねぽんを考案・開発した元祖だとか驚きです

昔　懐かしい、拈鳥（ひねどり）を厳選し、秘伝のたれに一昼夜漬け込んだ後、備長炭でじっくり焼き上げ、薄くスライスした「ひねぽん」。 当店の自家製ポン酢は 「天然ゆず果汁。」天然醸造醤油（しょうゆ）・鰹節（かつおぶし）を主原料とした薫り高い（かおりたかい）ポン酢です。自信を持ってオススメする手造りの一品。どうぞご賞味ください。 鶏肉専門店だから 出来る新鮮な原材料。こだわりの逸品。ひねぽんを考案・開発した元祖だからこそ、ご提供できる おいしさです。ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。店頭では、サイトに掲載していない商品も多数品揃えいたしておりますので　お気軽に！！

ご当地グルメだったんですね。
私大好きなんですよね。コリコリとした歯ごたえと噛めば噛むほど味が出る。ビールのあてにピッタリのひねぽん。
ワタナベ鶏肉店さんありがとう(´∀｀)